Geschmacksstoffe für Lebensmittel könnten künftig verstärkt aus Pilzen gewonnen werden. Ständerpilze wie der Schwefelporling eignen sich zum Beispiel für vegane Fleischersatzprodukte. Viele chemisch erzeugte Aromen würden dadurch überflüssig. Mrasek, Volker www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell
Rund um die Landtagswahlen hat uns viel Kritik zur Berichterstattung erreicht. Brandenburg-Korrespondent Christoph Richter, Politikwissenschaftlerin Julia Reuschenbach und August Modersohn (Zeit im Osten) diskutieren: Wie geht es besser? Sascha Wandhöfer | Produktion: Fridolin Menzel
